Torta de miel (Leikaj)
COMUNIDAD
La miel nos augura alegría y dulzura para nuestra familia. Por eso en las mesas de fiesta no debe faltar un clásico leikaj de miel.
Este es muy rico y creo que lo van a adoptar.
Ingredientes
- 4 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de miel
- 1 taza de aceite
- 1 taza de café fuerte
- 1 manzana rallada
- 4 tazas de harina
- 3 ctas de polvo de hornear
- ½ taza de pasas de uva
- ½ taza de nueces
Preparación
Batir los huevos con el azúcar hasta que estén bien espumosos, agregamos la miel, luego el aceite y por ultimo el café siempre batiendo. Por último la manzana rallada.
Retiramos de la batidora y agregamos con cuchara de madera en movimiento envolvente la mezcla de los ingredientes secos con las pasas y nueces.
Llevamos al horno en asadera aceitada y enharinada por aproximadamente 1 hora en horno medio.